Catalogue Couteaux Japonais I

L’acier H1. Tous les aciers utilisés pour la fabrication des lames de couteaux sont du type « Martensitique ». La dureté des lames est obtenue par un traitement thermique « La Trempe » permettant d’obtenir une structure de fer martensitique.

L’acier H1 produit par les aciéries « Myodo » est obtenu par la technique dite de précipitation austénitique. Composition: C: 0.15% – Mn: 2.0% – Cr: 16% – Ni: 8.0% – Mo: 1.0% – N: 0.11 – 0.15% – Si: 4.0% . L’acier est porté à 1100°C pendant une heure afin de transformer les cristaux de ferrite « Fer (a) » en Austénite « Fer (g) » (voir chapitre « Trempe »). L’acier subit alors un rapide refroidissement; la température de l’acier est stabilisé entre 650-750°C. A cette température la précipitation austénitique commence formant des cristaux de Fer (g) durs et fins. La faible concentration de carbone évite la formation de martensite. La très forte concentration de Ni favorise la transformation de ferrite en austénite. L’azote (N) joue le rôle de carbone tout en évitant la formation de carbure. Le chrome reste libre et joue donc pleinement son rôle d’anti-oxydant. La dureté est améliorée par écrouissage à froid. La dureté finale mesurée est de 57 HRC comparable aux aciers 440 ou 12C27. Le grain de cet acier est fin produisant un bon tranchant. Cet acier est également résistant au choc. Pour ces raisons, cet acier est en train de révolutionner la coutellerie marine.

G. SAKAI – Sabi-knife 1
Longueur totale : 190 mm
Longueur de lame : 92 mm
Epaisseur de lame: 2.5 mm
Lame à dents (Serrated blade)
Type d’acier: H1
Manche : FRN
Poids du couteau : 100 g
Poids avec étui : 170 g
Etui en « FRN » . (Fiberglass composite)
Rivets et vis en acier SUS-304,connu pour sa résistance à l’oxydation marine
ITEM N°: 7351 / Epuisé
Ce couteau est très apprécié des amateurs de voile et surfeurs.

G.SAKAI – Sabi-knife 2 « Spécial pêche » – PRIX : 118 €

Longueur totale : 203 mm
Longueur de lame : 92 mm
Type d’acier : H1 d’une dureté de 57-58 HRC
Manche : FRN
Poids : 89 g
Etui : FRN
Toutes les vis et rivets sont en acier INOX austénitique SUS304
ITEM N° 7352 / 118 € / Epuisé
Ces nouveaux modèles sont un « must » pour les pêcheurs plaisanciers.

G. SAKAI modèle: » SABI KNIFE 5 » – » Wild Hunter « – Prix: 169 €
Longueur totale : 265 mm
Longueur de lame : 135 mm
Epaisseur de lame: 4.0 mm
Type d’acier: H1
Manche : FRN
Poids du couteau : 197 g
Poids avec étui (FRN) : 300 g
Vis et rivets en acier SUS304
ITEM N°: 7355 / 179 € / Epuisé

G. SAKAI – SABI KNIFE 8 – MAKIRI » – PRIX: 159 €

Longueur totale : 255 mm
Longueur de lame : 120 mm
Epaisseur de lame: 2.3 mm
Couteau type « Plate semelle »
Type de lame : Droite sans dent
Type d’acier: H1
Manche : FRN
Poids du couteau : 160 g
Poids avec étui (FRN) : 240 g
Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
ITEM N°: 7359 / 159 € / Epuisé

G.SAKAI » SABI KNIFE 8 – MAKIRI-S » – PRIX: 159 €

Longueur totale : 255 mm
Longueur de lame : 120 mm
Epaisseur de lame: 2.3 mm
Couteau type « Plate semelle »
Type de lame : Droite avec dents
Type d’acier: H1
Manche : FRN
Poids du couteau : 160 g
Poids avec étui (FRN) : 240 g
Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
ITEM N°: 7359 / 159 € /Epuisé

Modèle: » SABI KNIFE 9 – SHARK « – PRIX: 109 €

Longueur totale : 188 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame: 2.5 mm
Type d’acier: H1
Manche : FRN
Poids du couteau : 100 g
Poids avec étui (FRN) : 160 g
Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
ITEM N°: 7350 / 109 € / Epuisé

G. SAKAI – Modèle: » Ocean Fishing » – Prix: 128 € – (Ce couteau n’est pas un Sabi-Knife)

Longueur totale : 218 mm
Longueur de lame : 105 mm
Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
Manche : Caoutchouc
Poids : 90 g
Etui : Cuir
ITEM N°: 7868 / 128 € / Epuisé
NOTA: Ce couteau possède une lame en ATS-34. Il est très apprécié des pêcheurs en raison de la qualité du tranchant exceptionnel de sa lame. Par contre il ne faut pas laisser ce couteau à bord du bateau car il s’oxydera ! Il doit être rincé à l’eau douce.

L’acier ZDP-189 est un acier fritté issu de la technologie des poudres. Il est issu d’une étroite collaboration entre les entreprises « HITACHI STEEL » et G.SAKAI et particulièrement Mr KITANO qui a participé au développement de ce SUPER STEEL. G.SAKAI a mis au point un processus unique de traitement thermique sous vide, spécifique pour cet acier. Ce traitement est alors suivi d’une trempe cryogénique puis d’un traitement sub-zéro. Le résultat est sans appel !

Les lames en acier ZDP-189 fabriquées par G.SAKAI possèdent des caractéristiques remarquables : Excellente résistance à la traction, à l’usure et aussi à la corrosion. La dureté mesurée des lames est généralement ~65 HRC conduisant à une coupe exceptionnelle ainsi que d’une excellente conservation de ce tranchant dans le temps. Les lames CAMPER EN sont donc 50 fois plus dures que les meilleures lames en CPM-S30V.
G. SAKAI – Modèle CAMPER-EN – LAME EN ZDP-189
Dureté : 65 HRC
Longueur totale : 204 mm
Longueur de lame : 91 mm
Epaisseur de lame : 2.5 mm
Manche : G-10 noir ou vert
Poids : 110 g
Etui : Cuir
ITEM N°7884 / Prix : 357 € / En stock

G. SAKAI – Modèle: Magnum G

Longueur totale : 280 mm
Longueur de lame : 154 mm
Epaisseur de lame : 4.2 mm
Type d’acier : VG-1 SANSO (Acier sandwich)
Dureté de la lame : 60 HRC
Manche : FRN
Poids : 190 g
Etui : FRN

ITEM N°: 7910 – Prix: 297 € / En Stock

Ce magnifique couteau de chasse possède une lame dont l’âme (Core) est réalisé en acier VG-1 produit par « Hitachi Steel ». La dureté mesurée de cet acier est de 60 HRC.

Modèle: Takahashi Tennessee Memorial GM
Longueur totale: 235 mm
Lame: 95 mm
Acier: ATS-34 trempé à 61 HRC
Poids: 140 g
Manche: Bois de Cerf
Etui: Cuir
Couteau destiné à dépecer des poissons .
ITEM N° 7897 – Epuisé

G. SAKAI – Modèle: « Ti-ARA Tanto »

Longueur totale : 195 mm
Longueur de lame : 85 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 61 HRC
Manche : Titane Massif + Galuchat
Poids : 100 g
Verrouillage : A pompe

ITEM N°: 7873 – Prix: 268 € / En stock

Elégant couteau dont la lame est en VG-10 trempé à 60-61 HRC. Le manche est en titane massif ornementé d’un revêtement en Galuchat d’un plus bel effet. Le ressort est guilloché, le verrouillage est du type « à pompe ». Le couteau possède un clip de poche en Inox.

G .SAKAI – Modèle: « Y. AIDA » Trout & Bird Folder.

Longueur totale : 169 mm
Longueur de lame : 70 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : loupe de Bruyère
Poids : 60 g
Verrouillage : A pompe
Etui : Cuir

ITEM N°: 7898 – Prix: 217 € / Epuisé

Petit couteau remarquable par son élégance et sa technicité. La lame du couteau est en acier VG-10 trempé à 60 HRC. Le manche est en loupe de bruyère d’un plus bel effet. Les mitres et platines sont en inox 18/8 massif. Ce couteau est livré dans un étui cuir.

G. SAKAI – Modèle: » RIP « .

Longueur totale : 130 mm
Longueur de lame : 57 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Fibre de verre – Fibre de carbone tissés.
Poids : 34 g
Verrouillage : liner-lock.
Etui : Pochette en cuir.

ITEM N°: 7888 – Prix : 98 € / Epuisé

Elégant petit liner-lock dont la lame de 57 mm est en acier VG-10 poli finition miroir. La dureté est de 60-61 HRC. Le manche est en alliage fibre de verre-fibre de carbone.

G. SAKAI – « Wicky Trout & Bird »
Longueur totale : 180 mm
Longueur de lame : 80 mm
Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
Manche : Cocobolo
Poids : 30 g
Etui : Cuir

ITEM N° : 7866 – Prix: 158 € / Epuisé

G. SAKAI – Modèle: Wicky Chinu small

Longueur totale : 180 mm
Longueur de lame : 80 mm
Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
Manche : Cocobolo
Poids : 30 g
Etui: Cuir

ITEM N°: 7867 – Epuisé

G. SAKAI – Modèle: DUCKS

Ce modèle existe avec différentes formes de lame.
Longueur totale: 130 mm
Longueur de lame: 50 mm
Type d’acier: ATS-34 trempé à 61 HRC
Poids: 40 g
Manche: Micarta ou Cocobolo.
Etui: Cuir + mousqueton
ITEM N°7857 – Prix: 129 € / Epuisé

SAKAI – Modèle: SAKURA-1 » G-10 »

Longueur totale : 265 mm
Longueur de lame : 137 mm
Epaisseur de lame : 4.7 mm
Type d’acier : VG-10 SANSO (Acier Sandwich)
Dureté mesurée : 62 HRC
Manche : G-10
Poids : 255 g
Etui : Cuir .
ITEM N° 7858 – Prix: 339 € / En stock

G. SAKAI – Modèle: SAKURA-2 » Karin-Kobu »

Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 114 mm
Epaisseur de lame : 4.5 mm
Type d’acier : VG-10 SANSO (Acier Sandwich)
Dureté mesurée : 62 HRC
Manche : » KARIN – KOBU » en provenance de la province du Phuket en Taïlande .
Poids : 160 g
Etui : Cuir .
ITEM N°: 7859 – Prix: 378 € / Epuisé
Couteau d’une rare beauté alliant ‘l’esthétisme » et une technologie remarquable !
Existe également avec manche en Micarta noir
ITEM N°: 7859 M – Prix: 378 € / Epuisé

Modèle: Wicky Trout & Bird GM

Longueur totale : 228 mm
Longueur de lame : 111 mm
Epaisseur de lame : 3.0 mm
Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
Manche : Cocobolo
Poids : 86 g
Etui : Cuir

ITEM N°: 7856 – 229 € / En Stock

G. SAKAI – Modèle: Chinu GM

Longueur totale : 223 mm
Longueur de lame : 105 mm
Epaisseur de lame: 3.0 mm
Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
Manche : Cocobolo
Poids : 88 g
Etui : Cuir
ITEM N°: 7855 – Epuisé

G. SAKAI – Modèle: Couteau de botte

Longueur totale : 195 mm
Longueur de lame : 60 mm
Epaisseur de lame: 4.5 mm
Type d’acier: ATS-34 massif
Manche : Type squelette
Poids du couteau : 150 g
Poids avec étui (FRN) : 270 g
ITEM N°: 7878 – Prix: 168 € / Epuisé

G. SAKAI – Modèle: Back Packer (L)

Ce modèle fut très vendu à la fin des années 1998. Très robuste en application nautique.
Existe en deux tailles.
Longueur totale : 170 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame: 3.0 mm
Type d’acier: 440 C
Dureté: 60 HRC
Manche : Acier Inox
Mitre : Inox massif
Verrouillage : A Pompe
Poids du couteau : 110 g
Pochette : Cordura
ITEM N°: 7905 – Prix: 89.80 € / Epuisé

Modèle: Back Packer (S)

Ce modèle fut très vendu à la fin des années 1998. Très robuste en application nautique.
Existe en deux tailles.
Longueur totale : 150 mm
Longueur de lame : 65 mm
Epaisseur de lame: 2.4 mm
Type d’acier: 440 C
Dureté: 60 HRC
Manche : Acier Inox
Mitre : Inox massif
Verrouillage : A Pompe
Poids du couteau : 75 g
Pochette : Cordura
ITEM N°: 7906 – Prix: 79.80 € / En stock

G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Ocean)
Longueur totale : 96 mm
Longueur de lame : 41 mm
Epaisseur de lame: 2.0 mm
Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
Manche : 420J2
Poids du couteau : 31 g
Clip Inox
ITEM N°: 7889 – Prix: 118 € / Epuisé

G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Temple)
Longueur totale : 96 mm
Longueur de lame : 41 mm
Epaisseur de lame: 2.0 mm
Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
Manche : 420J2
Poids du couteau : 31 g
Clip Inox
ITEM N°: 7889 – Prix: 118 € Epuisé

G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Temple)
Longueur totale : 96 mm
Longueur de lame : 41 mm
Epaisseur de lame: 2.0 mm
Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
Manche : 420J2
Poids du couteau : 31 g
Clip Inox
ITEM N°: 7889 – Prix: 118 € / Epuisé

Modèle : « Présentation MASTER HUNTER I » COWRY-X

Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau numéroté est signé By ICHIRO.
Longueur totale : 190 mm
Longueur de lame : 90 mm
Epaisseur de lame : 4.8 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Cocobolo
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 135 g
Etui : Cuir

ITEM N° 8794 / 898 € / Epuisé

Modèle : « Présentation MASTER HUNTER I » COWRY-X

Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau numéroté est signé By ICHIRO.
Longueur totale : 190 mm
Longueur de lame : 90 mm
Epaisseur de lame : 4.8 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Cocobolo
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 135 g
Etui : Cuir

ITEM N° 8794 / 898 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X

Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 115 mm
Epaisseur de lame : 5 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Cocobolo
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 190 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8793 / 1296 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X

Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 115 mm
Epaisseur de lame : 5 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Cocobolo
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 190 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8793 / 1296 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X
Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 115 mm
Epaisseur de lame : 5 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Cocobolo
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 190 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8793 / Epuisé

Modèle : « Utility Hunter » COWRY-X

Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
Longueur totale : 203 mm
Longueur de lame : 100 mm
Epaisseur de lame : 5 mm
Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
Dureté : 66-67 HRC
Manche : Ebéne
Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
Poids : 130 g
Etui : Cuir

ITEM N° 8795 / Épuisé

I.HATTORI – Modèle : « Fighters » Couteau de combat.

Longueur totale : 278 mm
Longueur de lame : 156 mm
Epaisseur de lame : 5.0 mm
Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
Manche : Cocobolo
Garde : Alliage Nickel-Argent
Construction type « Plate semelle – plein manche »
Poids : 270 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8791 – Prix: 498 €

I.HATTORI modèle : BIG BOWIE

Longueur de lame : 242 mm
Epaisseur de lame : 6.8 mm
-Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
Manche : Lanières de cuir
Garde – Mitre : Alliage Nickel-Argent
Poids : 465 g
Etui : Cuir
ITEM N°8781 – 696 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : 2018 Year Limited Edition.

Longueur totale : 255 mm
Longueur de lame : 143 mm
Epaisseur de lame : 5.0 mm
-Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
Manche : Bocote Exotic wood
Garde : Alliage Nickel-Argent
Poids : 180 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8799 – Prix: 498 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : 2018 Year Limited Edition.

Longueur totale : 255 mm
Longueur de lame : 143 mm
Epaisseur de lame : 5.0 mm
-Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
Manche : Bocote Exotic wood
Garde : Alliage Nickel-Argent
Poids : 180 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8799 – Prix: 498 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Slim Upswept Utility Hunter »

Ce modèle rare fut fabriqué par HATTORI en 1994 ! Couteau type « Plate semelle plein manche ». Il reste un vieux stock de ce modèle.
Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 110 mm
Epaisseur de lame : 2.9 mm
Type d’acier : Aus-6
Dureté : 57 HRC
Manche : Cocobolo
Garde : Inox massif
Poids : 150 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8796 / 196 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Slim Upswept Utility Hunter »

Ce modèle rare fut fabriqué par HATTORI en 1994 ! Couteau type « Plate semelle plein manche ». Il reste un vieux stock de ce modèle.
Longueur totale : 230 mm
Longueur de lame : 110 mm
Epaisseur de lame : 2.9 mm
Type d’acier : Aus-6
Dureté : 57 HRC
Manche : Cocobolo
Garde : Inox massif
Poids : 150 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8796 / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : « Dream Hunter »

Longueur totale : 210 mm
Longueur de lame : 103 mm
Epaisseur de lame : 4.5 mm
Type d’acier : Aus-8
Dureté : 59 HRC
Manche : Black Micarta
Garde : Inox massif
Poids : 180 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8798 / 336 €

I. HATTORI – Modèle : « Dream Hunter »

Longueur totale : 210 mm
Longueur de lame : 103 mm
Epaisseur de lame : 4.5 mm
Type d’acier : Aus-8
Dureté : 59 HRC
Manche : Black Micarta
Garde : Inox massif
Poids : 180 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8798 / 336 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : Drop Point Hunter (HA-109)

Longueur totale : 205 mm
Longueur de lame : 90 mm
Epaisseur de lame : 3.7 mm
Type d’acier : AUS-8A trempé à 58 HRC
Manche : Mahogany wood
Mitre et rivets : Alliage Nickel-Argent
Poids : 175 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8785 / 298 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle : Drop Point Hunter (HA-109)

Longueur totale : 205 mm
Longueur de lame : 90 mm
Epaisseur de lame : 3.7 mm
Type d’acier : AUS-8A trempé à 58 HRC
Manche : Mahogany wood
Mitre et rivets : Alliage Nickel-Argent
Poids : 175 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8785 / 298 € / Epuisé

I HATTORI – Clip Point Hunter VG-10

Longueur totale : 172 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.5 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Bois de cerf
Mitres et rivets : Alliage Nickel-Argent
Poids : 85 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8786 / 337 € / Epuisé

I .HATTORI – Clip Point Hunter VG-10

Longueur totale : 172 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.5 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Bois de cerf
Mitres et rivets : Alliage Nickel-Argent
Poids : 85 g
Etui : Cuir
ITEM N° 8786 / 337 € / Epuisé

I .HATTORI – Modèle : « VG-10 Sanso Higonokami »
Longueur totale : 170 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 2.8 mm
Type d’acier : VG-10 Sanso trempé à 61 HRC
Manche : 420J2
Poids : 60 g
ITEM N° 8788 / 89 € / Epuisé

I .HATTORI – Modèle : « COWRY-X Higonokami »
Longueur totale : 170 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 2.8 mm
Type d’acier : Cowry-X Damascus trempé à 67 HRC
Manche : 420J2 – Argent
Poids : 60 g
ITEM N° 8789 / Epuisé

I. HATTORI – Modèle » Ebony Tanto VG-10 – 328 €

Longueur Totale : 202 mm
Longueur de lame : 100 mm
Epaisseur de lame : 3.2 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Ebène
Poids : 120 g
Etui cuir.
ITEM N°: 8806 / Epuisé

I. HATTORI – Modèles BOB LUM Micarta

Ces modèles ne se fabriquent plus depuis 2005
De haut en bas :
Skinner
Trout & Bird
Capper

I. HATTORI – Modèle » SKINNER » réalisé par HATTORI – 279 €

Ce modèle ne se fabrique plus.
Longueur Totale : 185 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.2 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Micarta
Poids : 118 g
Etui cuir.
ITEM N°: 8803 / 279 € / EPUISE

I. HATTORI – Modèle « Trout & Bird » réalisé par HATTORI – 258 €

Ce modèle ne se fabrique plus
Longueur Totale : 178 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.0 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Micarta
Poids : 75 g
Etui cuir.
ITEM N°: 8804 / 258 € / Epuisé

I. HATTORI – Modèle Bob LUM Encounter GM

Ce modèle ne se fabrique plus. Le design de ce modèle fut réalisé par BOB LUM et réalisé par HATTORI pour l’exposition à SEKI l’AN 2000 association SEKI-CUT »
Longueur Totale : 203 mm
Longueur plié : 135 mm
Epaisseur de lame : 2.5 mm
Type d’acier D2 trempé à 62 HRC
Manche : Micarta ou G10
Poids : 140g
Clip de ceinture
Un couteau d’exception !
ITEM N°: 8945 / 228 € / En Stock

I. HATTORI – Modèle » SKINNER » réalisé par HATTORI – 296 €

Ce modèle ne se fabrique plus
Longueur Totale : 185 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.2 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Cocobolo
Mitre : Laiton massif
Poids : 118 g
Etui cuir.
ITEM N°: 8800 / 296 € / En Stock

I. HATTORI – BOB LUM – Capper & Trout & Byrd

Ces modèles, dont les designs ont étés réalisés par Bob Lum, fabriqués par Hattori, ne se fabriquent plus.
En haut : Modèle » Capper « : Couteau réalisé par HATTORI .
Longueur Totale : 150 mm
Longueur de lame : 60 mm
Epaisseur de lame: 2.5 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Cocobolo
Mitre : Laiton massif
Poids : 60
Etui cuir.
ITEM N°: 8802 – Prix: 269 €
En bas : Modèle » Trout & Bird » : Couteau réalisé par HATTORI .
Longueur Totale : 178 mm
Longueur de lame : 75 mm
Epaisseur de lame : 3.0 mm
Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
Manche : Cocobolo
Poids : 85 g
Etui cuir .
ITEM N°: 8801 – Prix: 279 € / Epuisé

L’utilisation des molaires de mammouth fossile est apparue en coutellerie, il y a quelques années, dans la fabrication de manche de couteaux Customs.
Cet animal mythique avait le bon goût d’avoir des défenses en permettant de remplacer avantageusement l’ivoire d’éléphant… En effet, l’utilisation d’ivoire d’éléphant en coutellerie est, aujourd’hui, restreint au seul stock ancien. Une défense de mammouth peut dépassée 3 m de longueur. Le mammouth à poil laineux peuplait il y a 40 000 – 1 000 000 d’années la toundra asiatique, d’Europe et d’Amérique du Nord. Les derniers mammouths vivaient il y a 4 000 ans.
Leurs ossements sont aujourd’hui très demandés. En Iakoutie, 30 à 50 tonnes d’ivoire de mammouth sibérien sont chaque année tirées de la glace éternelle du cercle polaire.
Les molaires de mammouth sont elles aussi splendides pour la fabrication de manches des couteaux. Elles sont impressionnantes par la taille. En effet une dent molaire de mammouth pèse généralement entre 1.5 et 5 Kg. Une molaire est constituée de lamelles d’ivoire recouvertes d’émail. Si les défenses sont les incisives supérieures qui poussent toute la vie de l’animal, les autres dents sont des molaires disposées 2 en haut, 2 en bas avec lesquelles le mammouth mastique. Elles s’usent donc et sont remplacées 5 fois au cours de la vie de l’animal. Les molaires de mammouth sont donc relativement abondantes; Par contre peux d’entres elles sont exploitables pour réaliser des manches de couteau. Souvent, seule une petite partie de la molaire est exploitable. Pour cette raison les pièces de dimensions importantes réalisées en molaire de mammouth sont très onéreuses.

MR ITOU – HUNTING KNIFE – MOLAIRE DE MAMMOUTH

Ce couteau CUSTOM fabriqué par Mr ITOU possède un manche fabriqué en molaire de Mammouth. La lame de ce couteau possède une âme en acier fritté R2 (Powder steel) enrobé d’acier damas Inox-Nickel twisté. Cet acier fritté rivalise avec les aciers ZDP-189 et Cowry-X Cet acier est le résultat de la coopération entre Mr ITOU et Kobe steel. Cet acier possède une dureté mesurée de 63 – 64 HRC, bien loin des duretés atteintes par le ZDP-189 (Hitachi steel) ou Cowry-X (Daido steel). Par contre le grain est hyper-fin et le tranchant est comparable avec ceux obtenus par les lames en ZDP-189 ou Cowry-X.
Un couteau d’exception de grande taille, à prix malheureusement justifié.
Longueur du couteau: 240 mm
Lame: 125 mm
Epaisseur: 3.6 mm
Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
Dureté: 64 HRC
Manche: Molaire de Mammouth.
Garde: Argent-Nickel
Poids: 245 g
Etui: Cuir
ITEM N° 8988 – 1298 € / Épuisé

MR ITOU – HUNTING KNIFE – MOLAIRE DE MAMMOUTH

Ce couteau CUSTOM fabriqué par Mr ITOU possède un manche fabriqué en molaire de Mammouth. La lame de ce couteau possède une âme en acier fritté R2 (Powder steel) enrobé d’acier damas Inox-Nickel twisté. Cet acier fritté rivalise avec les aciers ZDP-189 et Cowry-X Cet acier est le résultat de la coopération entre Mr ITOU et Kobe steel. Cet acier possède une dureté mesurée de 63 – 64 HRC, bien loin des duretés atteintes par le ZDP-189 (Hitachi steel) ou Cowry-X (Daido steel). Par contre le grain est hyper-fin et le tranchant est comparable avec ceux obtenus par les lames en ZDP-189 ou Cowry-X.
Un couteau d’exception de grande taille, à prix malheureusement justifié.
Longueur du couteau: 240 mm
Lame: 125 mm
Epaisseur: 3.6 mm
Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
Dureté: 64 HRC
Manche: Molaire de Mammouth.
Garde: Argent-Nickel
Poids: 245 g
Etui: Cuir
ITEM N° 8988 – 1298 € / Épuisé