Catalogue Couteaux Japonais I

  • L’acier H1. Tous les aciers utilisés pour la fabrication des lames de couteaux sont du type « Martensitique ». La dureté des lames est obtenue par un traitement thermique « La Trempe » permettant d’obtenir une structure de fer martensitique.
  • L’acier H1 produit par les aciéries « Myodo » est obtenu par la technique dite de précipitation austénitique. Composition: C: 0.15% – Mn: 2.0% – Cr: 16% – Ni: 8.0% – Mo: 1.0% – N: 0.11 – 0.15% – Si: 4.0% . L’acier est porté à 1100°C pendant une heure afin de transformer les cristaux de ferrite « Fer (a) » en Austénite « Fer (g) » (voir chapitre « Trempe »). L’acier subit alors un rapide refroidissement; la température de l’acier est stabilisé entre 650-750°C. A cette température la précipitation austénitique commence formant des cristaux de Fer (g) durs et fins. La faible concentration de carbone évite la formation de martensite. La très forte concentration de Ni favorise la transformation de ferrite en austénite. L’azote (N) joue le rôle de carbone tout en évitant la formation de carbure. Le chrome reste libre et joue donc pleinement son rôle d’anti-oxydant. La dureté est améliorée par écrouissage à froid. La dureté finale mesurée est de 57 HRC comparable aux aciers 440 ou 12C27. Le grain de cet acier est fin produisant un bon tranchant. Cet acier est également résistant au choc. Pour ces raisons, cet acier est en train de révolutionner la coutellerie marine.

  • G. SAKAI – Sabi-knife 1
  • Longueur totale : 190 mm
  • Longueur de lame : 92 mm
  • Epaisseur de lame: 2.5 mm
  • Lame à dents (Serrated blade)
  • Type d’acier: H1
  • Manche : FRN
  • Poids du couteau : 100 g
  • Poids avec étui : 170 g
  • Etui en « FRN » . (Fiberglass composite)
  • Rivets et vis en acier SUS-304,connu pour sa résistance à l’oxydation marine
  • ITEM N°: 7351 / 118 €
  • Ce couteau est très apprécié des amateurs de voile et surfeurs.

  • G.SAKAI – Sabi-knife 2 « Spécial pêche » PRIX : 118 €
  • Longueur totale : 203 mm
  • Longueur de lame : 92 mm
  • Type d’acier : H1 d’une dureté de 57-58 HRC
  • Manche : FRN
  • Poids : 89 g
  • Etui : FRN
  • Toutes les vis et rivets sont en acier INOX austénitique SUS304
  • ITEM N° 7352 / 118 € / Epuisé
  • Ces nouveaux modèles sont un « must » pour les pêcheurs plaisanciers.

  • G. SAKAI modèle:  » SABI KNIFE 5  » –  » Wild Hunter « Prix: 169 €
  • Longueur totale : 265 mm
  • Longueur de lame : 135 mm
  • Epaisseur de lame: 4.0 mm
  • Type d’acier: H1
  • Manche : FRN
  • Poids du couteau : 197 g
  • Poids avec étui (FRN) : 300 g
  • Vis et rivets en acier SUS304
  • ITEM N°: 7355 / 169 €

  • G. SAKAI – SABI KNIFE 8 – MAKIRI  » – PRIX: 159 €
  • Longueur totale : 255 mm
  • Longueur de lame : 120 mm
  • Epaisseur de lame: 2.3 mm
  • Couteau type « Plate semelle »
  • Type de lame : Droite sans dent
  • Type d’acier: H1
  • Manche : FRN
  • Poids du couteau : 160 g
  • Poids avec étui (FRN) : 240 g
  • Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
  • ITEM N°: 7359 / 159 €

  • G.SAKAI  » SABI KNIFE 8 – MAKIRI-S  » – PRIX: 159 €
  • Longueur totale : 255 mm
  • Longueur de lame : 120 mm
  • Epaisseur de lame: 2.3 mm
  • Couteau type « Plate semelle »
  • Type de lame : Droite avec dents
  • Type d’acier: H1
  • Manche : FRN
  • Poids du couteau : 160 g
  • Poids avec étui (FRN) : 240 g
  • Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
  • ITEM N°: 7359 / 159 €

  • Modèle:  » SABI KNIFE 9 – SHARK « – PRIX: 109 €
  • Longueur totale : 188 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame: 2.5 mm
  • Type d’acier: H1
  • Manche : FRN
  • Poids du couteau : 100 g
  • Poids avec étui (FRN) : 160 g
  • Vis et rivets en acier Inox SUS304 .
  • ITEM N°: 7350 / 109 €
  • G. SAKAI – Modèle:  » Ocean Fishing  » – Prix: 128 € – (Ce couteau n’est pas un Sabi-Knife)
  • Longueur totale : 218 mm
  • Longueur de lame : 105 mm
  • Type d’acier :** ATS-34** trempé à 61 HRC
  • Manche : Caoutchouc
  • Poids : 90 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°: 7868 / 128 €
  • NOTA: Ce couteau possède une lame en ATS-34. Il est très apprécié des pêcheurs en raison de la qualité du tranchant exceptionnel de sa lame. Par contre il ne faut pas laisser ce couteau à bord du bateau car il s’oxydera ! Il doit être rincé à l’eau douce.

  • L’acier ZDP-189 est un acier fritté issu de la technologie des poudres. Il est issu d’une étroite collaboration entre les entreprises « HITACHI STEEL » et G.SAKAI et particulièrement Mr KITANO qui a participé au développement de ce SUPER STEEL. G.SAKAI a mis au point un processus unique de traitement thermique sous vide, spécifique pour cet acier. Ce traitement est alors suivi d’une trempe cryogénique puis d’un traitement sub-zéro. Le résultat est sans appel !
  • Les lames en acier ZDP-189 fabriquées par G.SAKAI possèdent des caractéristiques remarquables : Excellente résistance à la traction, à l’usure et aussi à la corrosion. La dureté mesurée des lames est généralement ~65 HRC conduisant à une coupe exceptionnelle ainsi que d’une excellente conservation de ce tranchant dans le temps. Les lames CAMPER EN sont donc 50 fois plus dures que les meilleures lames en CPM-S30V.
  • G. SAKAI – Modèle CAMPER-EN – LAME EN ZDP-189
  • Dureté : 65 HRC
  • Longueur totale : 204 mm
  • Longueur de lame : 91 mm
  • Epaisseur de lame : 2.5 mm
  • Manche : G-10 noir ou vert
  • Poids : 110 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°7884 / Prix : 357 €

  • G. SAKAI – Modèle: Magnum G
  • Longueur totale : 280 mm
  • Longueur de lame : 154 mm
  • Epaisseur de lame : 4.2 mm
  • Type d’acier : VG-1 SANSO (Acier sandwich)
  • Dureté de la lame : 60 HRC
  • Manche : FRN
  • Poids : 190 g
  • Etui : FRN
  • ITEM N°: 7910 – Prix: 297 €
  • Ce magnifique couteau de chasse possède une lame dont l’âme (Core) est réalisé en acier VG-1 produit par « Hitachi Steel ». La dureté mesurée de cet acier est de 60 HRC.

  • Modèle: Takahashi Tennessee Memorial GM
  • Longueur totale: 235 mm
  • Lame: 95 mm
  • Acier: ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Poids: 140 g
  • Manche: Bois de Cerf
  • Etui: Cuir
  • Couteau destiné à dépecer des poissons .
  • ITEM N° 7897 – Épuisé

  • G. SAKAI – Modèle: « Ti-ARA Tanto  »
  • Longueur totale : 195 mm
  • Longueur de lame : 85 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 61 HRC
  • Manche : Titane Massif + Galuchat
  • Poids : 100 g
  • Verrouillage : A pompe
  • ITEM N°: 7873 – Prix: 268 € / En stock
  • Elégant couteau dont la lame est en VG-10 trempé à 60-61 HRC. Le manche est en titane massif ornementé d’un revêtement en Galuchat d’un plus bel effet. Le ressort est guilloché, le verrouillage est du type « à pompe ». Le couteau possède un clip de poche en Inox.

  • G .SAKAI – Modèle: « Y. AIDA » Trout & Bird Folder.
  • Longueur totale : 169 mm
  • Longueur de lame : 70 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : loupe de Bruyère
  • Poids : 60 g
  • Verrouillage : A pompe
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°: 7898 – Prix: 217 €
  • Petit couteau remarquable par son élégance et sa technicité. La lame du couteau est en acier VG-10 trempé à 60 HRC. Le manche est en loupe de bruyère d’un plus bel effet. Les mitres et platines sont en inox 18/8 massif. Ce couteau est livré dans un étui cuir.

  • G. SAKAI – Modèle:  » RIP « .
  • Longueur totale : 130 mm
  • Longueur de lame : 57 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Fibre de verre – Fibre de carbone tissés.
  • Poids : 34 g
  • Verrouillage : liner-lock.
  • Etui : Pochette en cuir.
  • ITEM N°: 7888 – Prix : 98 €
  • Elégant petit liner-lock dont la lame de 57 mm est en acier VG-10 poli finition miroir. La dureté est de 60-61 HRC. Le manche est en alliage fibre de verre-fibre de carbone.

  • G. SAKAI – « Wicky Trout & Bird »
  • Longueur totale : 180 mm
  • Longueur de lame : 80 mm
  • Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Poids : 30 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° : 7866 – Prix: 158 €

  • G. SAKAI – Modèle: Wicky Chinu small
  • Longueur totale : 180 mm
  • Longueur de lame : 80 mm
  • Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Poids : 30 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N°: 7867 – Prix: 158 €

  • G. SAKAI – Modèle: DUCKS
  • Ce modèle existe avec différentes formes de lame.
  • Longueur totale: 130 mm
  • Longueur de lame: 50 mm
  • Type d’acier: ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Poids: 40 g
  • Manche: Micarta ou Cocobolo.
  • Etui: Cuir + mousqueton
  • ITEM N°7857 – Prix: 129 €

  • SAKAI – Modèle: SAKURA-1  » G-10  »
  • Longueur totale : 265 mm
  • Longueur de lame : 137 mm
  • Epaisseur de lame : 4.7 mm
  • Type d’acier : VG-10 SANSO (Acier Sandwich)
  • Dureté mesurée : 62 HRC
  • Manche : G-10
  • Poids : 255 g
  • Etui : Cuir .
  • ITEM N° 7858 – Prix: 339 €

  • G. SAKAI – Modèle: SAKURA-2  » Karin-Kobu  »
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 114 mm
  • Epaisseur de lame : 4.5 mm
  • Type d’acier : VG-10 SANSO (Acier Sandwich)
  • Dureté mesurée : 62 HRC
  • Manche :  » KARIN – KOBU  » en provenance de la province du Phuket en Taïlande .
  • Poids : 160 g
  • Etui : Cuir .
  • ITEM N°: 7859 – Prix: 378 € / En Stock
  • Couteau d’une rare beauté alliant ‘l’esthétisme » et une technologie remarquable !
  • Existe également avec manche en Micarta noir
  • ITEM N°: 7859 M – Prix: 378 €

  • Modèle: Wicky Trout & Bird GM
  • Longueur totale : 228 mm
  • Longueur de lame : 111 mm
  • Epaisseur de lame : 3.0 mm
  • Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Poids : 86 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°: 7856 – Prix: 229 €

  • G. SAKAI – Modèle: Chinu GM
  • Longueur totale : 223 mm
  • Longueur de lame : 105 mm
  • Epaisseur de lame: 3.0 mm
  • Type d’acier : ATS-34 trempé à 61 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Poids : 88 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°: 7855 – Prix: 229 €

  • G. SAKAI – Modèle: Couteau de botte
  • Longueur totale : 195 mm
  • Longueur de lame : 60 mm
  • Epaisseur de lame: 4.5 mm
  • Type d’acier: ATS-34 massif
  • Manche : Type squelette
  • Poids du couteau : 150 g
  • Poids avec étui (FRN) : 270 g
  • ITEM N°: 7878 – Prix: 168 €

  • G. SAKAI – Modèle: Back Packer (L)
  • Ce modèle fut très vendu à la fin des années 1998. Très robuste en application nautique.
  • Existe en deux tailles.
  • Longueur totale : 170 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame: 3.0 mm
  • Type d’acier: 440 C
  • Dureté: 60 HRC
  • Manche : Acier Inox
  • Mitre : Inox massif
  • Verrouillage : A Pompe
  • Poids du couteau : 110 g
  • Pochette : Cordura
  • ITEM N°: 7905 – Prix: 89.80 €

  • Modèle: Back Packer (S)
  • Ce modèle fut très vendu à la fin des années 1998. Très robuste en application nautique.
  • Existe en deux tailles.
  • Longueur totale : 150 mm
  • Longueur de lame : 65 mm
  • Epaisseur de lame: 2.4 mm
  • Type d’acier: 440 C
  • Dureté: 60 HRC
  • Manche : Acier Inox
  • Mitre : Inox massif
  • Verrouillage : A Pompe
  • Poids du couteau : 75 g
  • Pochette : Cordura
  • ITEM N°: 7906 – Prix: 79.80 €

  • G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Ocean)
  • Longueur totale : 96 mm
  • Longueur de lame : 41 mm
  • Epaisseur de lame: 2.0 mm
  • Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
  • Manche : 420J2
  • Poids du couteau : 31 g
  • Clip Inox
  • ITEM N°: 7889 – Prix: 118 €

  • G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Temple)
  • Longueur totale : 96 mm
  • Longueur de lame : 41 mm
  • Epaisseur de lame: 2.0 mm
  • Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
  • Manche : 420J2
  • Poids du couteau : 31 g
  • Clip Inox
  • ITEM N°: 7889 – Prix: 118 €

  • G. SAKAI – UKIMON Folding Knives (Temple)
  • Longueur totale : 96 mm
  • Longueur de lame : 41 mm
  • Epaisseur de lame: 2.0 mm
  • Type d’acier: VG-10 Damas – 61 HRC
  • Manche : 420J2
  • Poids du couteau : 31 g
  • Clip Inox
  • ITEM N°: 7889 – Prix: 118 €

  • Modèle : « Présentation MASTER HUNTER I » COWRY-X
  • Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau numéroté est signé By ICHIRO.
  • Longueur totale : 190 mm
  • Longueur de lame : 90 mm
  • Epaisseur de lame : 4.8 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 135 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8794 / 898 €

  • Modèle : « Présentation MASTER HUNTER I » COWRY-X
  • Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau numéroté est signé By ICHIRO.
  • Longueur totale : 190 mm
  • Longueur de lame : 90 mm
  • Epaisseur de lame : 4.8 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 135 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8794 / 898 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X
  • Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 115 mm
  • Epaisseur de lame : 5 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 190 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8793 / 1296 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X
  • Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 115 mm
  • Epaisseur de lame : 5 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 190 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8793 / 1296 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Présentation MASTER HUNTER III » COWRY-X
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 115 mm
  • Epaisseur de lame : 5 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 190 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8793 / 1296 €

  • Modèle : « Utility Hunter » COWRY-X
  • Dans les année 2000, le Maître Hattori a collaboré avec « DAIDO Steel Company » à la mise au point de l’acier fritté « Cowry-X » d’une dureté et d’un tranchant exceptionnel . Aujourd’hui tous les couteaux en Cowry-X sortant de son entreprise, sont 100% réalisés par le maître lui-même (Hand made). Chaque couteau est signé By ICHIRO
  • Longueur totale : 203 mm
  • Longueur de lame : 100 mm
  • Epaisseur de lame : 5 mm
  • Type d’acier : Cowry-X (core) + 120 couches Inox-Ni
  • Dureté : 66-67 HRC
  • Manche : Ebéne
  • Garde et pommeau : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 130 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8795 / Épuisé

  • I.HATTORI – Modèle : « Fighters » Couteau de combat.
  • Longueur totale : 278 mm
  • Longueur de lame : 156 mm
  • Epaisseur de lame : 5.0 mm
  • Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde : Alliage Nickel-Argent
  • Construction type « Plate semelle – plein manche »
  • Poids : 270 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8791 – Prix: 498 €

  • I.HATTORI modèle : BIG BOWIE
  • Longueur de lame : 242 mm
  • Epaisseur de lame : 6.8 mm
    -Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
  • Manche : Lanières de cuir
  • Garde – Mitre : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 465 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N°8781 – 696 €

  • I. HATTORI – Modèle : 2018 Year Limited Edition.
  • Longueur totale : 255 mm
  • Longueur de lame : 143 mm
  • Epaisseur de lame : 5.0 mm
    -Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
  • Manche : Bocote Exotic wood
  • Garde : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 180 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8799 – Prix: 498 €

  • I. HATTORI – Modèle : 2018 Year Limited Edition.
  • Longueur totale : 255 mm
  • Longueur de lame : 143 mm
  • Epaisseur de lame : 5.0 mm
    -Type d’acier : Aus-8 trempé à 59 HRC
  • Manche : Bocote Exotic wood
  • Garde : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 180 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8799 – Prix: 498 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Slim Upswept Utility Hunter »
  • Ce modèle rare fut fabriqué par HATTORI en 1994 ! Couteau type « Plate semelle plein manche ». Il reste un vieux stock de ce modèle.
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 110 mm
  • Epaisseur de lame : 2.9 mm
  • Type d’acier : Aus-6
  • Dureté : 57 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde : Inox massif
  • Poids : 150 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8796 / 196 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Slim Upswept Utility Hunter »
  • Ce modèle rare fut fabriqué par HATTORI en 1994 ! Couteau type « Plate semelle plein manche ». Il reste un vieux stock de ce modèle.
  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de lame : 110 mm
  • Epaisseur de lame : 2.9 mm
  • Type d’acier : Aus-6
  • Dureté : 57 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Garde : Inox massif
  • Poids : 150 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8796 / 196 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Dream Hunter »
  • Longueur totale : 210 mm
  • Longueur de lame : 103 mm
  • Epaisseur de lame : 4.5 mm
  • Type d’acier : Aus-8
  • Dureté : 59 HRC
  • Manche : Black Micarta
  • Garde : Inox massif
  • Poids : 180 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8798 / 336 €

  • I. HATTORI – Modèle : « Dream Hunter »
  • Longueur totale : 210 mm
  • Longueur de lame : 103 mm
  • Epaisseur de lame : 4.5 mm
  • Type d’acier : Aus-8
  • Dureté : 59 HRC
  • Manche : Black Micarta
  • Garde : Inox massif
  • Poids : 180 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8798 / 336 €

  • I. HATTORI – Modèle : Drop Point Hunter (HA-109)
  • Longueur totale : 205 mm
  • Longueur de lame : 90 mm
  • Epaisseur de lame : 3.7 mm
  • Type d’acier : AUS-8A trempé à 58 HRC
  • Manche : Mahogany wood
  • Mitre et rivets : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 175 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8785 / 298 €

  • I. HATTORI – Modèle : Drop Point Hunter (HA-109)
  • Longueur totale : 205 mm
  • Longueur de lame : 90 mm
  • Epaisseur de lame : 3.7 mm
  • Type d’acier : AUS-8A trempé à 58 HRC
  • Manche : Mahogany wood
  • Mitre et rivets : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 175 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8785 / 298 €

  • I HATTORI – Clip Point Hunter VG-10
  • Longueur totale : 172 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.5 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Bois de cerf
  • Mitres et rivets : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 85 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8786 / 337 €

  • I .HATTORI – Clip Point Hunter VG-10
  • Longueur totale : 172 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.5 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Bois de cerf
  • Mitres et rivets : Alliage Nickel-Argent
  • Poids : 85 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8786 / 337 €

  • I .HATTORI – Modèle : « VG-10 Sanso Higonokami »
  • Longueur totale : 170 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 2.8 mm
  • Type d’acier : VG-10 Sanso trempé à 61 HRC
  • Manche : 420J2
  • Poids : 60 g
  • ITEM N° 8788 / 89 € / Epuisé

  • I .HATTORI – Modèle : « COWRY-X Higonokami »
  • Longueur totale : 170 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 2.8 mm
  • Type d’acier : Cowry-X Damascus trempé à 67 HRC
  • Manche : 420J2 – Argent
  • Poids : 60 g
  • ITEM N° 8789 / 298 €

  • I. HATTORI – Modèle  » Ebony Tanto VG-10 – 328 €
  • Longueur Totale : 202 mm
  • Longueur de lame : 100 mm
  • Epaisseur de lame : 3.2 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Ebène
  • Poids : 120 g
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8806 / 328 €

  • I. HATTORI – Modèles BOB LUM Micarta
  • Ces modèles ne se fabriquent plus depuis 2005
  • De haut en bas :
  • Skinner
  • Trout & Bird
  • Capper

  • I. HATTORI – Modèle  » SKINNER » réalisé par HATTORI – 279 €
  • Ce modèle ne se fabrique plus.
  • Longueur Totale : 185 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.2 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Micarta
  • Poids : 118 g
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8803 / 279 €

  • I. HATTORI – Modèle « Trout & Bird » réalisé par HATTORI – 258 €
  • Ce modèle ne se fabrique plus
  • Longueur Totale : 178 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.0 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Micarta
  • Poids : 75 g
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8804 / 258 €

  • I. HATTORI – Modèle « Capper » réalisé par HATTORI – 248 €
  • Ce modèle ne se fabrique plus
  • Longueur Totale : 150 mm
  • Longueur de lame : 60 mm
  • Epaisseur de lame : 2.5 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Micarta
  • Poids : 55 g
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8805 / 248 €

  • I. HATTORI – Modèle  » SKINNER » réalisé par HATTORI – 296 €
  • Ce modèle ne se fabrique plus
  • Longueur Totale : 185 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.2 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Mitre : Laiton massif
  • Poids : 118 g
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8800 / 296 €

  • I. HATTORI – BOB LUM – Capper & Trout & Byrd
  • Ces modèles, dont les designs ont étés réalisés par Bob Lum, fabriqués par Hattori, ne se fabriquent plus.
  • En haut : Modèle  » Capper «  : Couteau réalisé par HATTORI .
  • Longueur Totale : 150 mm
  • Longueur de lame : 60 mm
  • Epaisseur de lame: 2.5 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Mitre : Laiton massif
  • Poids : 60
  • Etui cuir.
  • ITEM N°: 8802 – Prix: 269 €
  • En bas : Modèle  » Trout & Bird  » : Couteau réalisé par HATTORI .
  • Longueur Totale : 178 mm
  • Longueur de lame : 75 mm
  • Epaisseur de lame : 3.0 mm
  • Type d’acier : VG-10 trempé à 60 HRC
  • Manche : Cocobolo
  • Poids : 85 g
  • Etui cuir .
  • ITEM N°: 8801 – Prix: 279 €

  • L’utilisation des molaires de mammouth fossile est apparue en coutellerie, il y a quelques années, dans la fabrication de manche de couteaux Customs.
  • Cet animal mythique avait le bon goût d’avoir des défenses en permettant de remplacer avantageusement l’ivoire d’éléphant… En effet, l’utilisation d’ivoire d’éléphant en coutellerie est, aujourd’hui, restreint au seul stock ancien. Une défense de mammouth peut dépassée 3 m de longueur. Le mammouth à poil laineux peuplait il y a 40 000 – 1 000 000 d’années la toundra asiatique, d’Europe et d’Amérique du Nord. Les derniers mammouths vivaient il y a 4 000 ans.
  • Leurs ossements sont aujourd’hui très demandés. En Iakoutie, 30 à 50 tonnes d’ivoire de mammouth sibérien sont chaque année tirées de la glace éternelle du cercle polaire.
  • Les molaires de mammouth sont elles aussi splendides pour la fabrication de manches des couteaux. Elles sont impressionnantes par la taille. En effet une dent molaire de mammouth pèse généralement entre 1.5 et 5 Kg. Une molaire est constituée de lamelles d’ivoire recouvertes d’émail. Si les défenses sont les incisives supérieures qui poussent toute la vie de l’animal, les autres dents sont des molaires disposées 2 en haut, 2 en bas avec lesquelles le mammouth mastique. Elles s’usent donc et sont remplacées 5 fois au cours de la vie de l’animal. Les molaires de mammouth sont donc relativement abondantes; Par contre peux d’entres elles sont exploitables pour réaliser des manches de couteau. Souvent, seule une petite partie de la molaire est exploitable. Pour cette raison les pièces de dimensions importantes réalisées en molaire de mammouth sont très onéreuses.

  • MR ITOU – HUNTING KNIFE – MOLAIRE DE MAMMOUTH
  • Ce couteau CUSTOM fabriqué par Mr ITOU possède un manche fabriqué en molaire de Mammouth. La lame de ce couteau possède une âme en acier fritté R2 (Powder steel) enrobé d’acier damas Inox-Nickel twisté. Cet acier fritté rivalise avec les aciers ZDP-189 et Cowry-X Cet acier est le résultat de la coopération entre Mr ITOU et Kobe steel. Cet acier possède une dureté mesurée de 63 – 64 HRC, bien loin des duretés atteintes par le ZDP-189 (Hitachi steel) ou Cowry-X (Daido steel). Par contre le grain est hyper-fin et le tranchant est comparable avec ceux obtenus par les lames en ZDP-189 ou Cowry-X.
  • Un couteau d’exception de grande taille, à prix malheureusement justifié.
  • Longueur du couteau: 240 mm
  • Lame: 125 mm
  • Epaisseur: 3.6 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Molaire de Mammouth.
  • Garde: Argent-Nickel
  • Poids: 245 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8988 – 1298 € / Épuisé

  • MR ITOU – HUNTING KNIFE – MOLAIRE DE MAMMOUTH
  • Ce couteau CUSTOM fabriqué par Mr ITOU possède un manche fabriqué en molaire de Mammouth. La lame de ce couteau possède une âme en acier fritté R2 (Powder steel) enrobé d’acier damas Inox-Nickel twisté. Cet acier fritté rivalise avec les aciers ZDP-189 et Cowry-X Cet acier est le résultat de la coopération entre Mr ITOU et Kobe steel. Cet acier possède une dureté mesurée de 63 – 64 HRC, bien loin des duretés atteintes par le ZDP-189 (Hitachi steel) ou Cowry-X (Daido steel). Par contre le grain est hyper-fin et le tranchant est comparable avec ceux obtenus par les lames en ZDP-189 ou Cowry-X.
  • Un couteau d’exception de grande taille, à prix malheureusement justifié.
  • Longueur du couteau: 240 mm
  • Lame: 125 mm
  • Epaisseur: 3.6 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Molaire de Mammouth.
  • Garde: Argent-Nickel
  • Poids: 245 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8988 – 1298 € / Épuisé

  • MR ITOU – UTILITY HUNTER
  • Lame Semi-Drop Point R2 Damascus
  • Longueur du couteau: 170 mm
  • Lame: 75 mm
  • Epaisseur: 2.8 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Authentique bois de Cerf
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 95 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8984 – 429 €

  • MR ITOU – UTILITY HUNTER
  • Lame Semi-Drop Point R2 Damascus
  • Longueur du couteau: 170 mm
  • Lame: 75 mm
  • Epaisseur: 2.8 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Authentique bois de Cerf
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 95 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8984 – 429 €

  • MR ITOU – UTILITY HUNTER BOIS DE FER
  • Lame Semi-Drop Point R2 Damascus
  • Longueur du couteau: 226 mm
  • Lame: 112 mm
  • Epaisseur: 3.2 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Bois de Fer (Désert)
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 150 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8986 – 589

  • MR ITOU – UTILITY HUNTER BOIS DE FER
  • Lame Semi-Drop Point R2 Damascus
  • Longueur du couteau: 226 mm
  • Lame: 112 mm
  • Epaisseur: 3.2 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Bois de Fer (Désert)
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 150 g
  • Etui: Cuir
  • ITEM N° 8986 – 589 €

  • MR ITOU – HUNTING KNIFE – BOIS DE FER
  • Longueur du couteau: 193 mm
  • Lame: 82 mm
  • Epaisseur: 3.0 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Bois de Fer
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 145 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 8983 / 485 €

  • MR ITOU – HUNTING KNIFE – BOIS DE FER
  • Longueur du couteau: 193 mm
  • Lame: 82 mm
  • Epaisseur: 3.0 mm
  • Acier: Fritté R2 + Damas Inox-Nickel
  • Dureté: 64 HRC
  • Manche: Bois de Fer
  • Mitre: Argent-Nickel
  • Poids: 145 g
  • Etui : Cuir
  • ITEM N° 898 / 485 €

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